Mode de production durable

Mode de production durable et respectueux de l’environnement

Nous cultivons notre vignoble en symbiose avec la nature,  en combattant les ravageurs de la vigne par leurs prédateurs naturels (lutte biologique) et par des moyens bio-techniques (confusion sexuelle).

typhlodorme

Un typhlodrome

Ce mode de production intègre respect de l’environnement  et recherche de la qualité optimale du raisin.

Concrètement, sur notre vignoble, nous avons mis en place une lutte biologique contre les acariens rouges et jaunes, en introduisant le typhlodrome (acarien prédateur). Depuis plus de vingt ans, plus aucune intervention chimique contre ces acariens n’a été appliquée.

 

diffuseur

Un diffuseur

Autre exemple, une lutte contre le vers de la grappe est effectuée par confusion sexuelle.

Nous disposons dans le vignoble des diffuseurs ( 1 diffuseur/25m2), dispensant l’odeur du papillon femelle du ver de la grappe. Les papillons mâles, sentant l’odeur des papillons femelles partout, n’arrivent plus à les localiser, et l’accouplement ne peut pas avoir lieu.

 

Nous veillons à nourrir nos sols par du fumier bovin et des composts biologiques afin de favoriser la vie micro-biologique des sols et de maintenir à long terme leur fertilité.

Ainsi dans nos vignes, grâce à ces méthodes de luttes douces, nous n’utilisons plus aucun insecticide durant toute la période végétative de la vigne.

 

Nous veillons à l’entretien régulier de nos murs en pierres sèches, afin de maintenir ce patrimoine séculaire et sauvegarder ce paysage magnifique.

 

Le Valais joue un rôle de pionner
Valais Excellence – Mai 2017