Sonville® Johannisberg

Sonville® Johannisberg

Le Sylvaner cultivé et vinifié en Valais porte le nom de Johannisberg, appellation réservée exclusivement au Valais. D'origine Danubienne, le Sylvaner est cultivé en Valais depuis un siècle. Pour donner tout son potentiel, il exige d'être cultivé sur le premier coteau de la rive droite du Rhône sur des terrains pas trop riches.

Cépage : Sylvaner ou Rhin

Vignoble : Plan-Loggier, St-Léonard, terrains graveleux

Vinification : En cuve inox, maturité 95 -97°Oe

Teneur en alcool : 13% vol

Temps de garde : 2 à 5 ans

Température de service : 10-12°C

Dégustation : Vin corsé, au nez intense, riche et complexe, d’une noblesse naturelle. En bouche il développe un velouté et une onctuosité ; fruité et délicat il évolue sur une note d’amande.

Gastronomie : Apéritif, asperge, salade de champignons, poissons, crustacés, choucroute, fromage à pâte molle.

Conditionnement : Disponible en bouteilles de 7/10 et 3/8

Distinctions majeures obtenues : Millésime 2012 : Médaille d’or Grand Prix du Vin Suisse 2013 Millésime 2006 : Vainqueur de la finale des Etoiles d’or du Valais cat. Johannisberg Millésime 2004 : Médaille d’Or concours international Expovina Zürich. Millésime 2004 : Nobilis d’Or

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