Bulle de Plaisir®

Bulle de Plaisir®

Cépage : C’est un mystère de notre cave. Les grandes appellations au monde de vins effervescents n’annoncent pas forcément les cépages sur la bouteille. Donc ne nousgênons pas de sortir de notre obsession de connaître absolument les cépages et ayons une approche différente et plus sensorielle de ce type de vin

Vignoble : Les Rives de la Lienne, St-Léonard, Uvrier

Vinification : Vendange manuelle, pressurage fractionné avec élimination des jus d’écoulure et d’asséchage, 1ère fermentation alcoolique puis malolactique en cuve inox, après un premier élevage en cuve le vin refait une fermentation traditionnelle en bouteille après 9 mois la bouteille est dégorgée, rebouchée et muselée

Teneur en alcool : 12% Vol

Temps de garde : Une année depuis le dégorgeage

Température de service : 5-7° C

Dégustation : Arômes délicats et purs, floral et printanier, subtil vin délicat et angélique, léger facile soutenu par une belle fraîcheur acidité finale

Gastronomie : Crustacés, poisson, foie gras, volaille, viande blanche, tomme de brebis, crottin de chèvre, buffet froid ou chaud. Il est possible de faire un repas complet avec la Bulle de Plaisir®

Conditionnement : Disponible en bouteilles de 75 cl

Livraisons : Voir les conditions de vente

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